原味鱼蛋做法

原味鱼蛋的制作方法如下：

选择鱼肉 ：选择新鲜的鱼肉，如鲈鱼、鲷鱼等，这些鱼种富含蛋白质和营养物质，适合制作鱼蛋。

处理鱼肉：

将鱼肉切成小块，然后用食品加工机或搅拌器将其打成鱼泥。

调味和搅拌

加入适量的淀粉和调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，根据个人口味调配出适合自己口味的鱼蛋。

可以加入蛋清和湿淀粉，增加鱼蛋的粘性和口感。

搅拌均匀，直至鱼泥变得粘稠。

成型和煮制

将搅拌好的鱼泥放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凝固和易于成型。

取出适量鱼泥，用手搓成鱼蛋形状，然后放入沸水中煮熟。

煮熟的鱼蛋可以根据个人口味搭配酱料，如酱油、醋、芥末等。