南瓜糯米丸子能不能炸酥

南瓜糯米丸子 能炸酥。以下是一种炸酥南瓜糯米丸子的做法：

准备食材

南瓜 1斤半

糯米粉 350克

白芝麻 适量

糖 20克

油 适量（用于炸制）

制作过程

南瓜蒸熟蒸烂，捣成泥。

加入糯米粉和糖，揉搓成团。

分成大小合适的小剂子，搓成圆。

稍微蘸一点点水，再蘸满芝麻。

锅中热油，油温五成热（约150°C）时，放入丸子，转中小火慢炸。

炸至丸子表面金黄酥脆，大约需要5-7分钟。

炸好后，用漏勺捞出，沥干油分后装盘。

小贴士：

南瓜的含水量不同，所以糯米粉的用量要灵活调整。

炸丸子时火不能大，不然容易外皮焦糊而内部还未熟透。