山药南瓜可以做什么饼子
山药南瓜可以制作多种口味的饼子,以下提供几种常见的做法:
山药南瓜Q饼
食材:山药1根,南瓜1块,白砂糖适量,玉米淀粉适量。
做法:
1. 山药和南瓜分别去皮切片,蒸煮15分钟至熟透。
2. 蒸熟的南瓜和山药片捣成泥,加入白砂糖和玉米淀粉,搅拌成面团。
3. 取一小撮面团揉成团,压扁成小圆饼样,放入蒸锅蒸10分钟。
4. 蒸好的山药南瓜Q饼晶莹剔透,Q弹香甜。
山药南瓜饼(煎制)
食材:山药1根,南瓜1块,低筋面粉适量,黑芝麻适量,油适量。
做法:
1. 山药和南瓜蒸熟后压成泥,加入低筋面粉揉成面团。
2. 取适量山药面团揉成小饼,包入南瓜泥,包紧后压成饼形。
3. 锅中刷油,放入饼,轻轻撒上黑芝麻,煎至一面金黄,再翻面煎至另一面金黄即可。