怎么搭配烧油豆腐
烧油豆腐是一道美味的中式菜肴,可以通过不同的配料和调味方式来搭配出丰富的口感和风味。以下是一种常见的搭配方法:
主料
油豆腐 210克
五花肉 150克(肥瘦相间)
配料
青辣椒 5个(提香增色)
小米椒 3个(怕辣的可以不放)
蒜末 5瓣(增香必备)
姜末 小半块(去腻神器)
京葱 1小段(提升层次感)
小葱花 3根(点缀颜值)
调味料
老抽 3克(上色)
生抽 10克(提鲜)
蚝油 10克(提香)
盐 3克(调味)
白糖 2克(提香)
胡椒粉 1克(增香)
鸡精 2克(点睛之笔)