蚝肉干炖汤

基础版蚝干汤

材料：生蚝干、鲜汤或清水、姜片、葱段、料酒、盐。

步骤：

1. 将生蚝干用清水浸泡一段时间，去除表面的杂质和沙子。

2. 锅中加入鲜汤或清水，放入姜片和葱段，煮沸。

3. 在烧开的汤中加入适量的料酒，去腥。

4. 将浸泡好的生蚝干放入锅中，继续煮沸，然后转小火慢炖。

5. 炖煮15至20分钟，直到生蚝干变软烂。

6. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

进阶版蚝干汤

材料：蚝干、瘦肉或鸡肉、干贝、枸杞、姜块、香菇、盐、料酒、清水。

步骤：