炖汤锅煲龙骨

炖汤锅煲龙骨的做法如下：

准备食材

龙骨 550g

莲藕 330g

红萝卜 150g

甜玉米 1根

红枣 2粒

枸杞子 8g

盐 适量

小葱 1根

姜 15g

料酒 20g

处理食材

龙骨用凉水浸泡出血水，大概1小时左右。

准备好食材，洗净。葱洗净后打个结，姜拍碎，红枣和枸杞子洗净备用。

莲藕和红萝卜去皮，玉米去衣和须，切成块。

焯水

凉水和龙骨一起入锅，加上水，水刚好没过龙骨即可，倒入20g料酒和放入葱结和姜。

煮开焯水2分钟，捞出来洗净控干水分。

炖汤