闽南萝卜炖汤

闽南萝卜炖汤是一道具有地方特色的美食，以其清甜口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是几种常见的闽南萝卜炖汤的做法：

食材：白萝卜、冰糖。

做法：将白萝卜洗净，切段或片，放入蒸锅中蒸熟，撒上冰糖即可食用。这种汤适合老人和小孩，口感清甜。

食材：萝卜、生姜、蘑菇、芹菜、椰浆。

做法：

1. 萝卜洗净切片，生姜切片。

2. 锅中加水，放入萝卜片和姜片，大火煮开后转小火炖煮。

3. 萝卜生姜汤用破壁机打成汁备用。

4. 萝卜切成细丝，蘑菇切片，芹菜切碎。

5. 热锅加油，炒香姜丝和芹菜碎，加入萝卜丝煸炒，调味后倒入椰浆和萝卜汁，最后加入蘑菇煮熟即可。

食材：萝卜、冬笋、荸荠、干香菇、干贝、虾干、福建米酒、生抽、淘米水。

做法：