洋葱白银耳
洋葱白银耳是一种 营养丰富且美味的凉拌菜。以下是制作洋葱白银耳的详细步骤和所需材料：
材料
银耳 1-2朵
洋葱 1/2个或1个，根据个人口味
大蒜 2-3瓣
生抽 适量
香醋 适量
白糖 少许
香油 少许
盐 适量
辣椒油（可选，用于增加辣味）
做法
准备银耳
将银耳放入温水中浸泡30分钟，待其完全泡发后，去掉根部，撕成小片或小朵。
锅中加水烧开，放入银耳焯水1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。
准备洋葱
洋葱去皮后切成细丝或丁。
大蒜剁成蒜末。
调制调料
在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、香油和适量的盐，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。