月子餐丝瓜银耳汤怎么做

丝瓜银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的月子餐。以下是制作丝瓜银耳汤的详细步骤：

材料

银耳 100克

丝瓜 400克

食盐适量

姜适量

蒜适量

调和油适量

枸杞适量（可选）

做法

银耳提前泡发，撕成小朵。

丝瓜去皮，切成块状。

姜切片，蒜切末。

锅中加入适量的调和油，油热后放入姜片和蒜末爆香。

加入丝瓜块，翻炒至丝瓜变软。

放入银耳，继续翻炒几分钟。

加入适量的水（或鸡汤、骨汤），大火煮开后转小火煮5-10分钟，直到银耳和丝瓜充分融合。

如果喜欢，可以加入几颗枸杞增加营养和口感。

根据个人口味加入适量的食盐调味，煮开后继续煮1-2分钟即可关火。

将丝瓜银耳汤盛入碗中，稍微冷却后即可享用。

小贴士

银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。

丝瓜炒至软烂后，口感更佳。

可以根据个人喜好加入其他药材，如红枣、桂圆等，增加营养和风味。

这道丝瓜银耳汤不仅营养丰富，而且具有清热润肺、养颜美容的功效，非常适合月子期间食用。希望你能喜欢这道美味的月子餐。