豆角重新加热酸臭

豆角在重新加热后出现酸臭味， 说明豆角已经变质，不能再食用。变质的豆角可能含有大量细菌和微生物，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。

如果酸豆角只是稍微有些酸味，可以尝试以下方法来处理：

加糖调和：

在烹饪过程中加入一些糖来中和酸度，但要注意糖的用量不要过多。

加小苏打中和：

在煮豆角之前加入一些小苏打来中和酸度，注意用量适宜。

面粉水混合：

没有小苏打的情况下，可以尝试用面粉和水混合成糊状物加入到煮豆角的水中。

重新腌制：

如果以上方法都无法解决问题，建议将豆角扔掉，重新腌制。在腌制酸豆角时，确保使用烧开放凉的凉开水，并且要密封好容器，避免空气进入导致氧化变质。

总之，豆角在重新加热后出现酸臭味，应立即停止食用，并采取适当的措施处理或重新腌制，以确保食品安全。