冰菜炒青椒

冰菜炒青椒的做法如下：

准备食材

冰菜：洗净后切段

青椒：洗净后切丝或切片

大蒜：切成蒜末

辣椒：根据个人口味选择是否使用，切成小段或圈

炒制

热锅凉油，油热后加入蒜末和辣椒段，翻炒出香味。

加入冰菜段，大火快速翻炒，注意火候，避免炒焦。

当冰菜炒至软熟时，加入青椒，继续翻炒至青椒变色。

根据个人口味，可以加入适量的盐或其他调味料进行调味。

炒匀后，即可出锅装盘。

注意事项：

冰菜含钠量较高，烹饪时不建议再加盐，也不要同时食用其他高盐食物。

冰菜不耐储藏，每次少买一些，尽快吃完，吃不完的需要放在冰箱内冷藏。