妙白菜做法

白菜是一种非常常见且多功能的蔬菜，可以用于制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的白菜做法：

原料：白菜帮3片，干辣椒6根，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，大葱5片，香油2滴。

做法：

白菜帮洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，把白菜片成片。

干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下），大葱切成片。

锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。

调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。

原料：白菜1/4棵，中型西红柿2个，北豆腐1盒，橄榄油60毫升，生抽2汤匙，盐1/2茶匙。

做法：

将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝。

西红柿洗净后切成3厘米大小的块。

豆腐切成2厘米见方的块。

锅中倒入橄榄油，大火加热，放入白菜丝翻炒至软。

加入西红柿块和豆腐块，继续翻炒，调入生抽和盐，炒至熟透即可。

原料：大白菜1颗，生姜1小块，大蒜2瓣，干辣椒3根，生抽2汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，盐适量，香油适量。

做法：

大白菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟后挤去水分。

生姜切成丝，大蒜拍碎，干辣椒切成段。

锅中倒入适量油，放入生姜丝和大蒜片爆香。

加入干辣椒段翻炒出香味，然后倒入白菜丝翻炒至软。

加入生抽、醋和糖调味，炒匀后淋入香油即可。

原料：大白菜1颗，粉条适量，猪肉500克，冻豆腐1块，生抽2汤匙，盐适量，清水适量。

做法：

大白菜洗净切段，粉条提前泡软，冻豆腐切块。

猪肉切片备用，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入猪肉片翻炒至变色。

加入白菜段翻炒，加入生抽和适量清水，炖煮至白菜和粉条熟透。

最后加入冻豆腐，继续炖煮5分钟，调味后即可出锅。

原料：大白菜500克，猪肉馅300克，饺子皮适量，姜末适量，葱花适量，生抽1汤匙，盐适量，香油适量。

做法：

大白菜洗净切碎，用盐腌制10分钟后挤去水分。

将猪肉馅、姜末、葱花、生抽、盐和香油混合搅拌均匀。

加入大白菜碎拌匀成饺子馅。

取饺子皮包入馅料，煮熟即可。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整，希望你能找到最适合自己的做法，享受美食的乐趣。