西兰花怎么煮淡菜

煮淡菜（可能是指淡煮西兰花）的方法如下：

准备食材

西兰花1朵

蚝油一小勺

小米辣3个

蒜3-4瓣

盐适量

处理西兰花

西兰花切小朵，放入盐水中泡5-6分钟，去除残留农药，然后用水冲洗干净。

煮西兰花

锅中加水烧开，放入一小勺油，将西兰花倒入锅中煮10分钟左右，直到熟透。

调制酱汁

在一个小碗中，加入半勺盐、半勺白糖、半勺胡椒粉、半勺淀粉、小半勺蚝油和小半勺生抽，搅拌均匀备用。

炒香调料

锅中放油，倒入大蒜沫和小辣椒翻炒，然后倒入调好的酱汁，煮1-2分钟。

淋汁

将煮好的酱汁淋在煮好的西兰花上，即可上桌。