白菜发黑
白菜发黑的情况可能有多种原因，不同原因导致的发黑情况不同，是否可以食用也需要根据具体情况来判断：
泥巴附着 ：白菜表面因为泥巴附着而发黑，可以洗净后食用。生理性病害：
白菜上的小黑点可能是由于生理性病害如“白菜芝麻状斑点病”导致的，这种病害与氮肥施用量过多或环境条件有关。小黑点通常对白菜的营养和味道没有太大影响，可以正常食用。
病理性病害：
白菜发黑也可能是由于病理性病害如黑斑病或软腐病导致的。这些病害可能含有细菌和毒素，是不可以食用的，以避免引起肠胃不适或其他健康问题。
腐烂：
如果白菜叶子表面出现了很多的黑斑，说明白菜已经发生了霉变，不适宜再次食用。
建议
如果白菜发黑是因为泥巴附着或生理性病害（如芝麻状斑点病），可以洗净后食用。
如果白菜发黑是因为病理性病害（如黑斑病或软腐病）或已经腐烂，则不应食用，以免对身体健康造成危害。
在购买和食用白菜时，应仔细检查白菜的外观，避免食用出现黑斑或腐烂的部分。如果不确定白菜发黑的原因，最好还是选择丢弃，以保障食品安全。