做面包5斤
要制作一个重5斤（约2500克）的面包，你可以根据以下步骤操作：
准备材料
高筋面粉：500克
细砂糖：50克
盐：5克
酵母粉：5克
全蛋液：100克
食用油：30克
牛奶或其他液体：适量，用于调整面团的湿度
和面
将面粉、糖、盐、酵母粉混合在一个大碗中。
慢慢加入全蛋液和食用油，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
如果面团太干，可以适量加入牛奶或其他液体。
第一次发酵
将揉好的面团放在一个抹了油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀为原来的两倍。
排气和分割
发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成5等份。
整形
将每份面团擀成长椭圆形，放入适量的馅料（可以是果仁、豆沙等），然后卷起来，两端捏紧。