山耗做法

削皮切块法

首先将山药削皮，然后切成一口大小的块。

将切好的山药块放入沸水中焯水烫熟。

这种做法可以使山药的口感鲜美，同时速度很快，不会导致山药变得过分粉糯。

蒸饭法

将切好的山药块放在米饭上，进行普通蒸饭的方法。

这样可以使山药保持水分，口感更加润滑和细腻。

芡粉浆法

将切好的山药块放入清水中，加入少量芡粉，搅拌均匀。

然后将山药块放入蒸锅中，加糖蒸煮。

这种做法可以让山药入味，口感细腻，而且清甜可口。

酸奶蒸法

将切好的山药块放入蒸锅中，加入酸奶。

蒸10至20分钟，这样可以让山药更加易于消化，口感更加酸甜可口。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来烹饪山药。