芹菜鸡茸汤

芹菜鸡茸汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

芹菜：250克

鸡肉：200克（或鸭肉）

生姜：5克

大葱：1根

香菜：适量

清汤或鸡汤：800毫升

盐：适量

白胡椒粉：适量

处理食材

芹菜洗净切段备用。

鸡肉或鸭肉切块。

生姜切片，大葱切段，香菜洗净备用。

煮汤

锅中倒入清汤或鸡汤，放入芹菜、鸡肉或鸭肉、生姜片和大葱段。

开火煮沸，撇去表面浮沫。

转小火慢炖煮约15-20分钟，直到肉熟软。

调味

加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

收尾