西洋参炖汤整颗炖

西洋参可以整颗炖汤，以下是一种简单的做法：

材料

西洋参 10克

鸡肉 500克

枸杞 10克

红枣 6颗

姜片 适量

清水 适量

盐 适量

步骤

准备材料

西洋参洗净，切片或整颗备用。

鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水2分钟，去除血水和杂质，捞出备用。

枸杞和红枣洗净，红枣去核备用。

炖汤

锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡肉块、西洋参片、枸杞和红枣。

大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

汤炖至鸡肉熟烂，汤汁浓稠时，加入适量盐调味。

出锅

关火，把汤倒入碗中，撒上葱花，即可享用。

注意事项