猪肉价格是否真的下跌

截至2025年1月20日，猪肉价格确实经历了下跌，但近期有所回升。具体分析如下：

近期猪肉价格走势

根据2025年1月8日的数据，猪肉价格呈现下跌趋势，支撑猪价下跌的逻辑包括市场供需格局反转、生猪市场面临产销错配的压力等。

1月9日的数据显示，猪价下跌0.22元/公斤，屠企报价跌至15.83元/公斤。

季节性因素

进入腊月，年味逐步转浓，消费跟进稳固回升，但南方地区猪肉腌腊结束，务工人员相继返程，城市餐饮以及堂食受学生放假也缺乏利好，销区猪肉购销冷清。

北方地区猪肉购销旺季尚未启动，南北地区批发市场白条走货缓慢，涨价难度较高，贸易商承接力度不足，主流屠企被迫缩量收猪。

供需关系

生猪市场面临产销错配的压力，南方地区腌腊结束，北方地区购销旺季尚未启动，导致市场供需不平衡。

养殖端出栏节奏放缓，但春节前集团猪企出栏计划依然较多，市场看衰春节后猪价的前景，养殖端产能仍有前置出栏的操作，导致生猪实际供应压力较大。

价格预测

预计1月9日猪价下跌0.22元/公斤，屠企报价跌至15.83元/公斤，后市需关注养殖端出栏节奏的变化以及猪肉购销情绪的变化。