猪肝晾晾

猪肝晾晾的方法如下：

材料准备

新鲜猪肝2000g

盐适量

姜适量

高度白酒适量

腌制猪肝

将猪肝切成刀花。

用盐擦洗猪肝，然后放入容器里腌制三天左右，期间要翻动几次。

腌制好后，将猪肝放入开水里煮一下，直到血水不滴为止。

晾晒猪肝

将煮好的猪肝捞出，用筷子或其他工具撑开，使其均匀受热。

将猪肝放在太阳下晾晒，最好选择通风良好、阳光充足的地方。

晾晒过程中，每隔几小时要检查一下猪肝的情况，确保其均匀干燥。

保存猪肝

晾晒好的猪肝可以放入冰箱冷冻保存，这样可以延长保存时间。

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