鱼汤豆腐放香菇木耳行吗

鱼汤中放入香菇和木耳是可以的，并且能够增加汤的营养价值和口感。香菇富含多种维生素和矿物质，而豆腐则富含蛋白质，两者与鲫鱼搭配能够提升汤的营养价值，并且有助于清养肺胃、宽肠降浊（降血脂）。

在烹饪过程中，建议先将鱼煎至两面金黄，然后加入开水、姜片、料酒等调料，大火煮开后转小火慢炖。待鱼汤变白后，可以加入豆腐和提前泡发并清洗干净的木耳，继续炖煮几分钟至食材熟透，最后根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和香油等调味品。

需要注意的是，如果个人对香菇或豆腐过敏，则不建议放入。此外，在放入香菇和木耳之前，可以先将它们炒一下水，以去除可能存在的杂质和腥味。

综上所述，鱼汤中放入香菇和木耳是可行的，并且能够增加汤的营养价值和口感。在烹饪时，注意个人体质和饮食偏好，确保食材新鲜，并根据个人口味进行调味。