广州酸甜水果做法

苹果、火龙果、金桔、猕猴桃、枸杞、山楂糕、冰糖、盐、柠檬汁

将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净。

取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入。

大火煮开，放入金桔、猕猴桃、枸杞子，再煮开锅。

放入冰糖中火5分钟，至糖汁稍有些粘稠。

放入火龙果烧开后关火。

快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可。

青芒果、猪里脊肉、辣椒、青葱、蒜头、白糖、醋、生粉、盐、味精

青芒果削皮切成半，弃核。粗盐淘果肉去涩，洗净筛干切成一指宽，加醋糖腌制备用。

里脊肉加生粉油拌匀。

热油将蒜头、辣椒爆香，倒入肉快火炒至八成嫩盛起。

半碗水加糖醋生粉烧成芡汁，酸甜度依所好。

将里脊肉芒果条汇入芡汁快炒，加盐味精葱段，装盘。

苹果、梨、香蕉、桔子罐头、生粉

苹果、梨洗净去皮后切成小块状；香蕉去皮后切成片状。

放适量水于锅中，将苹果和香蕉一同放入开大火煮沸。

然后加入桔子罐头和小圆子。

再次烧开，根据自己口味加入适量的冰糖。

待冰糖融化、小圆子浮起后即可加入适量的湿生粉（淀粉）勾芡即可出锅。

青色李子、盐、糖、辣椒

选择青色李子，清洁后切标记，用盐水腌制半小时。

加糖搅拌，腌渍后放入冰箱保存3-5天。

取出后放入辣椒，密封在玻璃瓶中，3-5天后即可食用。

菠萝、芒果、番石榴、酸梅粉、辣椒、盐、酱油

切块的菠萝、芒果、番石榴用盐水浸泡后，拌上酸梅粉、辣椒、盐或酱油。

杨梅洗净、荔枝剥壳后，蘸上加了少许香油的酱油。

苹果、梨、西瓜切块后洒上腌制酸梅汁。

苹果、橙子、小西红柿、话梅、糖、水

准备水果和话梅，切好水果。

锅中放入白糖和话梅，加入50克水，先放入小西红柿，再加入苹果块和橙块，略煮即可。

山楂、橙子、苹果、冰糖、水

将山楂去底部的黑色部分，切丁。

橙子切块，苹果切丁。

锅中放入适量水和冰糖，放入山楂和水果，煮半小时以上即可。

苹果、柠檬、猕猴桃、火龙果、金桔、枸杞、冰糖、盐、柠檬汁、山楂糕

将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净。

大火煮开放入金桔、猕猴桃、枸杞子（如果猕猴桃很软，就和火龙果一起放），再煮开锅。

放入冰糖中火5分钟，至糖汁稍有些粘稠。

快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可，可放入密闭容器在冰箱中冷藏，保存3~5天。

橙子、柠檬、苹果、猕猴桃、薄荷叶、冰糖、红茶包

将橙子和柠檬用盐水搓洗干净，橙子切成片状，柠檬去掉核，苹果搓洗干净后去皮切丁，猕猴桃去皮切成片状，薄荷叶洗净。

在锅中倒入两勺清水，放入冰糖，用小火熬至冰糖融化成琥珀色。

关火，倒入适量清水，水煮开后放凉，再倒入切好的水果和红茶包，泡五分钟左右即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。