苦瓜盒的做法

苦瓜盒的做法如下：

准备食材

苦瓜半根

香菇7-8个

小葱若干

香油1勺

鸡蛋1个

梅条肉适量

生抽若干

盐若干

处理苦瓜

将苦瓜切成厚1厘米的段，厚度视个人喜欢而定。

把苦瓜短放入水中焯一遍去苦，喜欢苦一点的可以不焯。

把苦瓜放入凉水中浸一浸保持苦瓜颜色翠绿。

制作馅料

梅条肉剁碎，用蛋清拌匀，使肉质更嫩。

香菇剁碎备用。

把香菇、小葱、盐放进肉里拌匀，再加一勺香油拌匀，使材质更粘合。

组装苦瓜盒

把做好的馅料放入苦瓜圈中，压紧。

放在水开的锅里蒸10分钟，喜欢软一点的可以加2-3分钟。

生抽和香油浇汁，喜欢辣的可以把小米椒剁碎放进生抽和香油拌匀后浇汁在苦瓜圈上。

小贴士

宝宝吃的话减掉放生抽和盐的环节即可。

这样，一道美味的苦瓜盒就做好了，既有苦瓜的清香，又有肉的鲜美，非常适合夏天食用。希望你喜欢这个菜谱!