怎样做网红猪排骨

要制作网红猪排骨，你可以选择几种流行的口味，如糖醋、红烧或炖煮等。下面我将为你提供几种不同的网红猪排骨做法。

1. 糖醋排骨

材料:

猪排骨 500克

冰糖适量

白醋适量

生抽适量

料酒适量

姜适量

葱适量

盐适量

食用油适量

步骤:

1. 猪排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。

3. 放入排骨翻炒均匀，使排骨均匀裹上糖色。

4. 加入生抽、白醋继续翻炒，让排骨充分吸收酱汁的香味。

5. 加入适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火焖煮约30分钟，至排骨熟透，汤汁浓稠。

6. 最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁即可。

2. 红烧排骨

材料:

猪排骨 500克

冰糖适量

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

干辣椒 3个

姜适量

葱适量

生抽适量

老抽适量