黄油牛肉西兰花做法

黄油牛肉西兰花是一道美味的菜肴，做法如下：

食材准备

牛肉：150克（建议选用里脊或内脊）

西兰花：半个

蒜末：适量

姜片：适量

食用油：适量

调料：盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉

牛肉腌制

牛肉切小块，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉和少许食用油，抓拌均匀，腌制15-30分钟。

西兰花处理

西兰花切小朵，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水20-25秒，捞出沥干水分。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜末和姜片爆香。

加入腌制好的牛肉，快速翻炒至七分熟，盛出备用。