鸡汁西兰花减肥做法

鸡汁西兰花的减肥做法如下：

食材准备

西兰花一棵

蒜几瓣

鸡汁少许

盐少许

蚝油一小勺

前期处理

西兰花掰小块，用盐水或淘米水浸泡半小时左右，然后焯水。焯水时加少许盐和调和油，这样颜色更翠绿。

炒制过程

在过凉水锅中放入适量的油，边香蒜末，加少许鸡汁。

将焯过水的西兰花大火翻炒片刻，放少许盐和蚝油调味，即可出锅。

其他做法

可以加入其他蔬菜如胡萝卜、蒜头、红辣椒等，增加营养和口感。具体做法是：西兰花、胡萝卜、蒜头、红辣椒洗净，西兰花切小朵，红辣椒切丝，胡萝卜切花形，大蒜头切片。锅里烧水，加入适量的多力菜籽油，可以避免西兰花焯水后变色。倒入西兰花煮开，然后再煮两分钟后关火。把煮好的西兰花捞起，沥干水分。锅里倒入适量的多力菜籽油，油锅烧至七成熟，加入大蒜片和红辣椒，胡萝卜片煸香，倒入西兰花，和前面的食材一起翻炒大约3分钟，所有食材都翻炒均匀。最后加入适量的鲜鸡汁，即可关火。

小贴士

西兰花焯水后捞出，沥干水分，可以保持其颜色和口感。

炒制时加入少许盐和蚝油调味，可以使西兰花更加鲜美。

通过以上步骤，你可以制作出一道低热量、高营养的鸡汁西兰花，既美味又有利于减肥。