西兰花炒白磨菇

西兰花炒白磨菇是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：西兰花、白蘑菇、蒜末

步骤：

1. 西兰花和白蘑菇洗干净，西兰花焯水一分钟，备用。

2. 起锅烧油，爆香蒜末，倒入白蘑菇炒软，再倒入西兰花，翻炒。

3. 放入一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉，少许盐，少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

做法二

食材：西兰花200g、白蘑菇200g、盐5g、蚝油5g、蒜2瓣

步骤：

1. 西兰花清洗一下之后切成小块，白蘑菇洗干净之后切成段，蒜剥皮之后切成片。

2. 锅中放入500ml的清水，倒入西兰花进行焯水，焯水1分钟即可，焯水时加入一点点食用油和盐。

3. 焯好水之后捞出来沥干备用，锅中倒入食用油，等油热之后加入蒜片煸香。

4. 将白玉菇倒入锅中翻炒两分钟，加入沥干水分的西兰花，大火翻炒两分钟。