陕北西兰花做法

陕北西兰花的做法如下：

西兰花

面粉

蒜末

红椒丝

白灼汁

食用油

盐

将切好的西兰花放入盆中，加入一勺面粉，用清水浸泡10分钟。面粉的吸附性很强，可以帮助清洗掉西兰花表面的虫卵和难以察觉的脏东西。

将锅中的水烧开，加入一勺盐和少许食用油。这样做不仅能保持西兰花的翠绿色泽，还能增添一丝底味。将西兰花倒入沸水中，煮约1分钟，直至其断生但又不失脆嫩。煮好后，用漏勺捞出西兰花，头朝下整齐地摆放在碗中。

准备好蒜末和红椒丝作为配料。将蒜末放在红椒丝上，用热油淋在上面，瞬间激发出蒜末和红椒丝的香味。

使用现成的白灼汁，这是大厨根据比例调制好的，味道非常浓郁。当然，如果你没有现成的白灼汁，也可以用盐、生抽、糖等调料自行调制一个简易版。将调好的料汁均匀地浇在西兰花上，用筷子轻轻拌匀，让每一朵西兰花都裹上浓郁的料汁。

将碗倒扣在盘子上，就能得到一个非常漂亮的圆形西兰花造型，既美观又诱人。

这样，一道简单又美味的白灼西兰花就做好了。希望你喜欢这个陕北西兰花的做法!