只有冬瓜的冬瓜汤

火腿冬瓜汤

材料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把。

做法：

冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。

锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。

放入火腿丁，翻炒几下。

放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。

锅中倒适量水，没过菜1公分即可。

待水烧开，加盖小火炖煮10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

清水冬瓜汤

材料：冬瓜250克，少许葱花。

做法：

冬瓜去皮洗净切片备用。

锅内放适量清水开火烧开，倒入冬瓜片加锅盖烧开，约烧开5分钟。

加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

虾米冬瓜汤

材料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），油1茶匙（5ml）。

做法：

虾米洗净后泡在水中。

冬瓜洗净后，切薄片。

锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。

加入适量的水。

水开后，倒入泡好的虾米。

汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香油出锅即可。

这些做法都强调了冬瓜的单一食材，通过不同的搭配和调料，可以制作出多种口味和功效的冬瓜汤。希望这些建议对你有所帮助。