橙汁虾米冬瓜做法

冬瓜虾米煮

食材：

鲜冬瓜300克， 虾米适量， 调料： 猪油，精盐，调味鲜，鸡精，葱花，香油。

做法:

1. 冬瓜去皮切片。

2. 炒熟的米虾备用。

3. 锅里放猪油烧热，下入切好的冬瓜，均匀炒匀。

4. 调入适量的清水，将冬瓜煮熟。

5. 冬瓜煮熟时加适量的精盐，放进适量的米虾。

6. 调入调味鲜和鸡精调味，出锅前撒上葱花，淋上香油即成。

香橙冬瓜虾球

食材：

晚熟脐橙 2个， 冬瓜 200克， 虾滑 150克， 小米辣 2个， 蒜 2瓣， 香菜 1根， 白芝麻 1小匙， 生抽 1小匙， 盐 1/2小匙， 糖 1/2小匙。

做法:

1. 橙子切出几片作为装饰，剩下的榨汁，果肉纤维无需过滤。

2. 冬瓜挖成圆球，用开水焯熟备用。