摆贡可以摆凉菜吗

摆贡 可以摆凉菜。以下是一种凉拌贡菜的做法：

泡发贡菜

在温水中泡发干贡菜30分钟以上。

焯水

把泡好的贡菜切成段，焯水2~4分钟，可适量加些盐。

焯好后放凉水里冷却待用。

准备调料

将所有调料（如盐、饭扫光、野香菌、蒜蓉、剁椒、生抽、白糖、白芝麻）在小碗里搅拌均匀。

拌制

把调料与沥干的贡菜拌匀即可。

这种做法使得贡菜既保留了其独特的口感，又使其成为了一道美味的凉菜。