青椒米线蘸料

青椒米线蘸料可以根据个人口味选择不同的调料和配料来制作。以下是一种常见的青椒米线蘸料制作方法：

青椒米线蘸料配方

主要材料：

青椒：2个，切圈

米线：适量

藤椒酱：1大勺（约15克）

蒜末：1小勺

生抽：1小勺

香醋：1小勺

花椒油：1小勺

白糖：1/2小勺

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备青椒 ：将青椒洗净，切成圈备用。

准备米线：

将米线煮熟，捞出沥干水分，放入碗中备用。

调制蘸料

在一个小碗中，加入藤椒酱、蒜末、生抽、香醋、花椒油、白糖和盐，搅拌均匀。

热锅凉油，放入青椒圈，小火翻炒至青椒变色，炒出香味后盛出备用。

混合蘸料：

将炒好的青椒圈放入蘸料碗中，与蘸料混合均匀。

食用：

将米线放入蘸料中拌匀，即可食用。

调料选择