野菜婆婆丁的美好吃法

婆婆丁，学名为蒲公英，是一种常见的野菜，其嫩叶和根茎均可食用，具有清热解毒、消肿散结等功效。以下是几种常见的婆婆丁吃法：

将婆婆丁摘洗干净，沥干水分后晾一晾。

在晾好的婆婆丁里放少许的油拌匀，再用适量的面粉拌均匀。

放在篦子上蒸五到六分钟即可。

蒸好后的婆婆丁用蒜、生抽、调料等一拌，特别好吃。

婆婆丁清洗干净，控水。

加入砸好的蒜汁，加入适当的蚝油，搅拌均匀。

撒上一层熟芝麻，别具一番风味。

也可以加入辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等调味料，根据个人口味拌成风味各异的小菜。

婆婆丁去根去干枯生虫的叶子，洗干净后蘸上黄豆酱或者西瓜酱，爽口去火。