菠菜双色馒头卷做法

菠菜双色馒头的做法如下：

绿色面团：

1. 菠菜叶摘下并清洗干净，焯水后放入料理机搅打成细腻的菠菜泥。

2. 将菠菜泥、白糖和酵母加入面粉中，揉成光滑的面团，无需发酵，直接使用。

白色面团：

1. 牛奶与白糖、酵母混合，加入面粉中，揉成光滑的面团，同样无需发酵。

组合与成型：

1. 将绿色面团和白色面团分别擀成大小相同的面片。

2. 绿色面片放在下面，稍微刷上水，白色面片叠在上面，用刀切去不平整的边角，形成整齐的面片。

3. 将面片对半分，每半片对折卷起来，形成两种不同颜色的卷面。

4. 将卷好的面片切成小段，形成馒头胚。

蒸制：

1. 将馒头胚摆放在蒸屉上，每个馒头底下垫上一小片油纸，防止粘连。

2. 盖上保鲜膜，静置20分钟，让面团稍微松弛和膨胀。

3. 使用蒸汽烤箱或蒸锅进行蒸制，蒸15分钟后焖3分钟再揭开锅盖。

这样，美味且富有层次的菠菜双色馒头就制作完成了。