花生米芹菜藕咸菜的做法

材料：

藕 2根

花生米 50g

芹菜 50g

盐 适量

五香粉 适量

味精 适量

白醋 1勺

香油 少许

花椒油 少许

花椒 适量

大料 1颗

步骤：

花生米煮熟

将花生米放入锅中，加入适量盐、五香粉和八角，煮熟后捞出沥干水分备用。

藕丁焯水

藕切成小丁，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。

芹菜焯水

芹菜洗净，切成小段或条，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。

拌制咸菜

将煮熟的花生米、焯好的藕丁和芹菜放入大盆中，加入盐、味精、白醋、香油和花椒油，拌匀即可食用。

小贴士：

盐的用量：做这道菜盐不用放很多，以免过咸。

拌凉菜调料：可以根据个人口味调整，加入生抽、白糖、辣椒油等调料，使味道更加丰富。

冷藏保存：如果一顿吃不完，可以封上保鲜膜，放进冰箱冷藏，下一顿会更入味。

希望你喜欢这道简单又美味的花生米芹菜藕咸菜!