元宵粥银耳

元宵粥银耳是一种营养丰富、口感丰富的传统食品，适合在元宵节等节日食用。以下是制作元宵粥银耳的步骤和所需材料：

材料

银耳（丑耳或鲜银耳）1整块或1朵

红枣5颗

枸杞适量

橘子半个（或其他水果如梨、苹果）

冰糖适量（根据个人口味）

醪糟两勺

小元宵一小碗

清水适量

做法

准备银耳

将银耳用凉水泡发1小时，直到泡发开。

泡发后去掉银耳蒂部，撕成小块，撕得越小越容易出胶。

清洗几遍，去除杂质。

煮银耳

锅中加水烧开，放入银耳大火煮30分钟，然后转小火慢熬。

中途适当搅拌，防止扑锅。

加入其他食材

煮半小时后，加入红枣、枸杞和切好的水果（如橘子）。