猪舌和南瓜

猪舌和南瓜可以一起烹饪,以下是一种常见的做法:

南瓜焖饭

材料:

南瓜:半个

蒜:1瓣

盐:5克

大米:1杯

生抽:1勺

料酒:1勺

猪舌:半条

姜:3片

糖:2克

红枣:3颗

枸杞:10粒

做法:

猪舌处理

将猪舌最脆的部分切薄片,加入生抽、姜、盐、料酒、糖、油、胡椒粉调匀腌制10分钟。

猪舌的其它带骨头的部分留下来煮汤。

南瓜处理

南瓜去皮切小块。

炒制

热锅下油,爆蒜末,加入南瓜翻炒一下,适量加少许盐。

加入腌制过的猪舌一起翻炒,不用炒得很熟,只是随意炒几下就好。

煮饭

米先洗好下锅,加上2克盐。