豆角怎么腌有酱豆角味道
要腌出有酱豆角味道的豆角，可以参考以下几种方法：
传统腌制法
将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用。
将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。
简易腌制法
找一些新鲜的豆角，清洗干净备用。
一盆清水将盐化开，将豆角加入密封罐中，再加入一些酱料、盐水和蒜瓣，密封冰箱一周即可食用。
酱香腌制法
准备好豆角、红椒、大蒜、海鲜酱、豆瓣酱、老抽、精盐、食用油适量。
把豆角洗净摘小段，剁好蒜泥，切好蒜片，红椒切小片。
下锅炒香蒜片，加入豆角小炒，豆角炒至变色后加入酱料、老抽酱油和精盐，炒匀后加入蒜泥和红椒即可。