坚果麻酱西兰花的做法

材料

西兰花 适量

麻酱 适量

生抽 适量

鸡精 适量

食盐 适量

辣椒油 适量

花椒油 适量

大蒜 5瓣

蜂蜜 3-5滴

步骤

准备西兰花

西兰花洗净，掰成小瓣或切成小朵。

放入沸水中焯水，大约2-3分钟，至西兰花变翠绿色且熟透但不软烂。

焯水后，迅速捞出并浸入冷水中，沥干水分。

调制麻酱酱

在一个小碗中，将麻酱、食盐、鸡精、生抽、蜂蜜、花椒油和少量热水搅拌均匀，直至麻酱变得顺滑易于拌匀。

可以根据个人口味加入一些辣椒油提味。

准备蒜末和辣椒油

大蒜剁成蒜末，红椒切成细丝。