石斛煮鱼做法

石斛煮鱼的做法如下：

材料准备

石斛10克

红枣5颗

野生鲫鱼5条

盐适量

生姜3片

蒜苗1棵

处理食材

锅烧热，放姜片擦匀锅，防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）

放入鲫鱼两面稍煎

煲汤

放入砂锅内烧开的水，大火再烧开

转入砂锅内，放入各种调料（石斛、红枣、生姜、蒜苗等）

大火烧开5分钟，转小火30分钟

熬到时间汤奶白即可关火

调味

加入适量盐调味

这样一道营养丰富的石斛煮鱼就完成了。石斛具有滋阴降火的功效，与鲫鱼搭配更是美味又健康。