五彩包做法

五彩包是一种色彩丰富、营养丰富的中式面点,通常使用各种蔬菜汁和面粉制作而成。以下是一种常见的五彩包做法:

材料

菠菜 500g

紫薯 500g

南瓜 800g

面粉 3000g

糖 适量

色拉油 适量

酵母 13g

五花肉 1000g

豆角 350g

香菇 100g

步骤

和面

菠菜洗净,焯水后捞出,加水榨成菠菜汁。

紫薯和南瓜蒸熟后分别搅成泥。

将面粉分成几份,每份加入相应的蔬菜汁、糖、酵母和少许色拉油,揉成面团,发酵约一个小时。

准备馅料

五花肉切成小块,用料酒、生抽、姜末、盐等调料拌匀,腌制10分钟。

豆角和香菇切碎,用温水泡一下,然后与腌制好的肉混合。

制作面皮

将发酵好的面团分别揉搓成长条,切成小剂子。

擀成四周薄、中间稍厚的面皮。

包制