苦瓜烧腌菜

苦瓜烧腌菜是一道结合了苦瓜的清爽与腌菜的咸香的美食。下面是一道简单的苦瓜烧腌菜的制作步骤：

材料

苦瓜 1根

腌菜 适量

葱姜 适量

盐 适量

酱油、味精（可选） 适量

辣椒（可选） 适量

步骤

准备食材

苦瓜去籽后切成片或块，根据个人口味调整。

腌菜切丝或小块，确保其咸味适中。

葱姜切末，辣椒切圈或丝。

炒制

锅中放油，烧热后加入葱姜末爆香。

放入腌菜翻炒至出香味。

加入苦瓜片或块，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入少许酱油和味精增鲜。

如果使用辣椒，此时加入翻炒几下。

炒至苦瓜熟透，腌菜与苦瓜充分融合后即可出锅。

小贴士