自制猪肝鸡肝面条

猪肝鸡肝面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作猪肝鸡肝面条的详细步骤和所需材料：

材料准备：

猪肝：100克

面条：100克

姜丝：5克

葱末：5克

菜心：1根

清水：2升

料酒：5克

盐：4克

生抽：5克

老抽：5克

食用油：5毫升

鸡粉：2克

枸杞：十粒

胡椒粉：1克

制作步骤：

准备食材

姜丝和葱末备用。

菜心切段，猪肝切条。

浸泡猪肝

将猪肝放入清水500毫升中浸泡1小时，反复换水，至血水析出。

腌制猪肝

沥干水分，将猪肝放入碗中，加入料酒、盐2克、生抽、老抽，搅拌均匀。

炒制猪肝

倒入食用油，加入姜末，翻炒至猪肝变色。