万能香辣拌面的做法窍门

万能香辣拌面的做法如下：

食材准备

面条 适量

蒜末 2-3瓣

葱花 适量

小米辣 1-2个

白芝麻 1勺

辣椒粉 适量

花生米 适量

香菜 适量

调味料

热油 2勺

生抽 2勺

醋 1勺

盐 适量

鸡精 适量

制作步骤

1. 准备一个大碗，放入蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒粉，摆成小堆。

2. 热锅倒油，待油温7成热时，慢慢浇在调料上，听到"滋滋"声，香气四溢。

3. 快速加入生抽、醋、盐和鸡精，搅拌均匀，酱汁就完成啦!

4. 锅中煮面至8分熟，倒入凉水过一下，保持面条筋道爽滑。