瑶柱冬瓜粒更汤

瑶柱冬瓜粒更汤是一道清淡而美味的汤品，适合各个年龄段的人食用，尤其是在夏天，具有降火的作用。以下是制作瑶柱冬瓜粒汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

冬瓜：150克

瑶柱：20-30粒

玉米：100克

瘦肉：100克

姜片：几片

葱段：几段

盐：适量

料酒：适量

香油：几滴（可选）

制作步骤

瑶柱处理：

将瑶柱用清水泡发，泡发后洗净备用。

冬瓜处理：

冬瓜去皮去瓤，切成小块。

煮汤：

锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开。放入泡发好的瑶柱，煮几分钟。加入冬瓜块，继续煮至冬瓜熟透。

调味：

加入适量盐调味，滴入几滴香油即可关火。

小贴士

炒香瑶柱：先将瑶柱过下油炒香，这样可以更好地释放瑶柱的香味。

切小块：将材料切小块，这样小孩吃起来方便，同时也有助于食材更好地融入汤中。