白菜煮金针菇好吃

白菜煮金针菇是一道非常受欢迎且美味的菜肴，其口感鲜美，营养丰富。以下是一种简单又美味的做法：

材料

金针菇 150克

小个洋葱半个

白菜 5片

小米椒 3个

盐适量

淀粉适量

耗油适量

孜然粉适量

香葱适量

做法

金针菇洗净，白菜对半切，洋葱切丁，小米椒切圈，香葱切葱花备用。

将金针菇和白菜放入开水锅中煮熟，捞出备用。

锅中放油烧热，放入洋葱丁和小米椒圈，炒出香味后加入盐、耗油、孜然粉，翻炒均匀，加入适量淀粉水，煮开后变粘稠。

取一片白菜，将金针菇卷入其中，卷好后立起来，将白菜和金针菇向下扒拉开，点缀两颗黑米或辣椒，或两粒香葱，形成可爱的娃娃头。

将炒好的调料汁淋在娃娃头上，撒上葱花即可上桌。

小贴士

口感层次：金针菇的柔滑与白菜的脆爽相互交融，口感丰富。