只用面粉做奶油无甘油

要制作奶油而不使用甘油，可以使用面粉、糖和牛奶等原料。以下是一个简单的在家自制奶油的方法：

材料

面粉：100克

纯牛奶：50毫升

鸡蛋：2个

白糖：适量

盐：适量

步骤

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别倒入两个碗中。

在蛋清中加入适量的白糖，用打蛋器打发至发泡状态，大约需要10分钟。

在蛋黄中加入一勺白糖、100克面粉和50毫升纯牛奶，搅拌均匀。

将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，继续用打蛋器搅拌均匀，大约需要10分钟。

当蛋清能够立起来时，说明奶油已经打好了。

小贴士

可以根据个人口味调整白糖的用量。

如果想要更丰富的口感，可以加入一些香草精或其他香精。

制作好的奶油可以用于制作各种甜品，如冰淇淋、蛋糕等。

希望这个方法能帮助你成功制作出无甘油的奶油。