植物奶油动物奶油容量

在使用植物奶油和动物奶油时，其用量主要取决于所需的奶油量和打发率。以下是一些具体的用量建议：

动物奶油的用量通常比植物奶油更多，因为其打发率较低，最多只能膨胀到1:2，一般只能打到1:1.5。

对于制作蛋糕等烘焙食品，动物奶油需要300-350克。

植物奶油的打发率较高，可以达到1:3甚至更高。

在烘焙中，植物奶油通常需要200-250克。

建议

根据具体需求选择：如果追求更自然的口感和较高的营养价值，动物奶油是更好的选择，但成本也相对较高。如果需要大量使用奶油且希望节省成本，植物奶油是一个经济实惠的选择。

注意食用量：无论是动物奶油还是植物奶油，其脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。

通过以上信息，可以根据具体的烘焙需求和预算，合理选择和使用植物奶油和动物奶油。