萝卜猪肝黄花汤怎么做

萝卜猪肝黄花汤的制作方法如下：

准备材料

猪肝200克

白萝卜1根

葱1根

姜1块

蒜泥适量

白胡椒粉1/2茶匙

料酒1汤匙

水淀粉1汤匙

盐适量

香油适量

处理材料

猪肝洗净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，放入碗中加入料酒和水淀粉，腌制10分钟，以去除腥味并增加嫩滑感。

白萝卜去皮，洗净后切成厚片，厚度约为1厘米。

葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜泥备用。

烹饪过程

锅中加入适量的清水，大火烧开后放入切好的白萝卜片，煮至白萝卜片半熟，约需5分钟。

加入腌制好的猪肝片，轻轻拨散开。

猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，根据个人口味调整。

出锅前撒上葱花，淋上香油即可。