芹菜牛排炒蛋
芹菜牛排炒蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
主要食材：
芹菜 300克
鸡蛋 2个
辅材配料：
蒜 3瓣
红辣椒 1个（可根据口味调整）
盐 适量
鸡精 少许
食用油 适量
制作步骤
芹菜处理
芹菜洗净，切成小段。
1个红辣椒切成丝，蒜切末备用。
鸡蛋炒制
鸡蛋磕入碗中，加入少许盐打散搅匀。
锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成小块，炒至金黄后盛出备用。
芹菜炒制
锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味。
倒入切好的芹菜段和红辣椒丝，大火快速翻炒。
加入少许盐和鸡精调味，炒至芹菜变软。